ハレプナカイ サンドイッチブッフェ

2016
05.10

ハレプナカイのレセプションパッケージに、サンドイッチブッフェというのがあります。

気軽なランチで、邸宅ウェディングをシンプルに楽しんでいただくプランです

この度、このアップグレードを図ることになり、実際にシェフに来ていただき、試食会をかねた検討会を開きました。

メンバーは、シェフ。

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そして、邸宅オーナーのジャスティン(画像撮るの忘れました。 ジャスティンごめん)

当社のプランナー達です。

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ついでにこれは、ハレプナカイのマスコット犬。 Nadaちゃん。

とってもメローな女の子。お行儀もとっても良いです。

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メニューはこんな感じです。

以前のものと殆ど一緒ですが、フルーツを入れたりしてアップグレード。

またサンドイッチ自体を、シェフが実際に来て作ってくれる事になりました。

<サンドイッチ>

Oven Roasted Turkey w Provolone+ Sun Dried Tomato Spread

ターキーのサンドイッチ

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Chicken Dijon w Brie, Hamakua Alii Mushrooms+ Hawaiian Honey Mustard Sauce

チキン・デジョンとマッシュルームのサンドイッチ

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Island Vegetable with House Made Mozzarella, Zucchini, Bell Peppers, Eggplant + Nalo Arugula Pesto

野菜のサンドイッチ

 

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Slow Roast “Kalua” Porkw Oahu Tomato Chutney, Waipoli Greens + Gorgonzola Cheese accompanied with

カルアポークのサンドイッチ

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Waipoli Greens Seasonal Salad

野菜サラダ

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House Made Pickles

ハウスメイドのピックルス

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Sweet Panna Cotta Tartlet

パンナコッタのタルト

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Marinated Island Fruits

アイランドフルーツ

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Macaroons

w Lilikoi, Guava, Dark Chocolate, Coffee, Coconut + Salted Caramel Fresh Assorted Fruit

マカロン(リリコイ、グアバ、ダークチョコ、コーヒー、ココナッツ等)

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ソフトドリンクがつきます。

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コーヒー紅茶のステーションも

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こんな可愛いトレイでサーブも検討中

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まずはお庭でセットしてみました。

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室内の丸テーブルにも。

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早速、試食会。

かなり。。美味しいです。 ボリュームも十分。

みんな、あーだのこーだのの意見をいいながら、かなり良いものが完成しそうです。

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記:イッセイ

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