サナエのハワイ日記19ースペシャルケーキ

2009
10.20

メケアロハ(イッセイカンパニー東京オフィス)のサナエです。
昨日はハレクラニ「オーキッズ」でディナー・レセプションのお手伝いをしました。
素敵なアイデアがいっぱいのレセプションでした。
ハレクラニのロビーにはいつも素敵なトロピカルフラワーが飾られています。ワイキキの中なのに、なぜか静かな空気が流れるハレクラニです。
「グラブ&マイコ」のマイコさんがテーブル装花を飾ってくださいました。カラーリリーと色とりどりのダリアとバラがエレガントです。お席札兼メッセージカードの「鳩」をグラスにセットしました。
夕暮れのオーキッズの屋外席に、素敵なテーブルができあがりました。
ケーキナイフには日本からお持ちになった、シルクフラワーを飾りました。
スペシャルケーキが運ばれてきました。ホワイトケーキの上にパステルカラーのクリームで彩られたシュークリームの塔ークロカンブッシュです。他のテーブルのお客様たちからも「Oh−!」と声が上がる中、シェフが厳かに、自慢げに運んで来て、説明してくれました。
「これは微妙なバランスで積みあがっているから、カットする時は一番下だけだよ。」
いつまでも眺めていたい、お菓子の国から届けられたケーキのようでした。

Written by issei

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