みんなで食事会 -続き-

2009
08.26

みんなで食事会 -続き-

こんにちは、ユーゾーです
昨日の記事にも書いたように今日は料理の紹介をしたいと思います!
写真は全て食べたい気持ちを抑えながらサチヨさんが撮ってくれましたー
まず1品目は
サーモンとタマゴのカナッペ
シンプルな見た目だけど、ともて優しくてしっかりとした味ありました

二品目はオナガのカルパッチョ
新鮮さ勿論のことオリーブオイルとの相性も抜群でした

三品目はトマトとモツァレラのサラダ

ドレッシングは少なめでしたが、パルメザンチーズの味がアクセントになって素材そのものの味が生きたサラダでした。
四品目ブロッコリーのスパゲティ

ブロッコリーが色合いだけではなく味にも深みを与えている
このスパゲッティはI社長特製のパン粉を隠し味の一つとして使った一品で、僕も先日真似してスパゲティにパン粉を入れてみましたけどやっぱり人の味を盗むのは難しかったです
五品目はシーフードの赤ピーマンソース
エビやホタテをふんだんに使って、甘みのある赤ピーマンのソースとよく合った1品でした。
これがメインじゃないの?と思ってしまうほどの一品でした。

そして次はメインのハワイ産地鶏のバルサミコソース
I社長がご自分でチャイナタウンで見つけたハワイ産の地鶏。鶏肉は牛肉とは違って鮮度が良いものほど美味しいんだそうです。食材や料理について細かく説明していただき、とても勉強になりました。 そして勉強の後は勿論美味しくいただきます

お美味い食事に満足のイッセイさんとI社長さん

7品目はデザートのチョコレートムース
見た目は普通のチョコレートムースに見えると思いますが、社員一同が「これがチョコレートムース?」っと驚くほどのデザートでした。
今思えば僕の中でこれが一番驚いた&美味しく頂いた1品でした

8品目はキャロットケーキとミルクティー
キャロットケーキは綺麗なオレンジ色をしてて優素朴な味のケーキ
ミルクティーはハワイには売っていない茶葉を使っていて優しい香りの紅茶
女性陣よりもイッセイさんが一番これを頂いてました


そして食事の最後として食後酒に75年物のRemy Martinというブランデー
フタを空けただけで部屋中に香りが広がって、ゆっくりとした食後を楽しめる一品でした
そして、余ったお酒はグラスに入れたまま部屋に置いておくと翌日にはアロマキャンドルのような素敵な香りが広がるそうです。

食事が終わった頃にはみなさん満足した笑顔でゆ〜くりとリラックスして、ついついサユリさんとサチヨさんのプロモーション祝いだったのを忘れてしまいそうでした
サユリさん、サチヨさんプロモーションおめでとうございます!
I社長さん、美味しい料理有難うございました!
イッセイさん、ご馳走様でした!!

Written by issei

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